市民李先生问:没喝完的葡萄酒怎么储存才能保持新鲜?

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没喝完的葡萄酒怎么保鲜
2018-02-07 15:59:18进入论坛来源:
市民李先生问:没喝完的葡萄酒怎么储存才能保持新鲜? 亚虎国际娱乐手机版晚报葡萄酒品鉴中心答:喝葡萄酒是件非常愉悦的事,可一瓶葡萄酒打开后喝不完也是件令人苦恼的事,由于葡萄酒开瓶后储存不当会变酸甚至坏掉,因此也影响到人们喝葡萄酒的心情。如何解决这一难题成了人们关心的话题。 开瓶后的葡萄酒口感会发生变化,其关键问题是空气中的氧气导致葡萄酒氧化,因此只有隔绝空气才能解决问题,一种方法是抽空瓶内的空气,另一种是注入惰性气体,防止被氧化。如果你没有真空塞,也没有惰性气体,那该怎么办?你可以考虑选择低温储存。 低温储存可以说是储存开瓶后的葡萄酒最便捷的方法,开瓶后,葡萄酒应尽快存放在家中的冰箱冷藏室内,低温环境会减缓葡萄酒的氧化速度,从而给保鲜争取一定的时间。通常情况下,葡萄酒在冰箱冷藏室里能储存3-5天。 (耿剑) 读者如有与葡萄酒相关的问题需要解答,请发送邮件至36942162@qq.com或拨打电话15937506769咨询。 责任编辑:宋旻
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