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梁金辉:讲好中国白酒故事
2018-06-08 11:28:22来源:  新华网
新华网北京6月8日电(胡可璐)中国白酒国际化如何破题,始终是行业备受关注的话题。作为中国“老八大名酒”之一,古井集团始终是中国白酒国际化的积极推动者和践行者。在6月6日举行的“上海合作组织工商论坛”期间,古井集团党委书记、董事长梁金辉接受新华网专访,畅谈中国白酒及酒文化如何走向世界。 梁金辉表示,中国需要有几个在国际上“叫得响”的白酒品牌。中国白酒企业应合力抱团,紧跟“一带一路”倡议,加强上合组织成员国区域之间的经贸合作,共同拓展白酒海外市场。 中国白酒源于东方农耕文明,已有数千年的技艺和文化传承,与伏特加、威士忌等并列为世界六大蒸馏酒。梁金辉指出,中国白酒是中国的一张名片。在中国,白酒每年可实现6000多亿元的产值。但同时也必须要看到,相对于欧美国家的葡萄酒、烈性酒等庞大的国际贸易,中国白酒因消费文化普及不够,走出国门的步伐仍然缓慢。 根据海关总署数据,2017年我国白酒商品累计出口总额4.70亿美元,而中国蒸馏酒产量实际上占到世界的1/3。梁金辉认为,一方面,这与中西饮食文化差异、西方消费者偏爱低度数的消费习惯有关;而另一方面,白酒在品牌上对外宣传力度不够,国外消费者对中国白酒的认知程度还处于初级阶段。 中国白酒破题国际化重在品质和产品核心竞争力。梁金辉指出,行业讲好“中国白酒故事”,意味着要讲好白酒的科普知识,讲清白酒的健康属性,讲实白酒的文化内涵。2017年,古井集团联合中国酒业协会、北京工商大学首倡建立中国白酒健康研究院,深化酒类健康的科学研究和产品创新。 “中国白酒的健康属性已被现代科学证明,白酒含有有益人体健康的物质达100多种。”梁金辉称。 与此同时,梁金辉强调,白酒国际化不能光靠一家企业,一家企业的国际化不是中国白酒的国际化。实现白酒国际化要围绕“一带一路”倡议和国际经贸舞台,积极尝试在“上合组织”这个世界上人口最多、地域最广、潜力巨大的综合型区域组织上开展中国酒文化传播,在国际著名的政治、经济中心城市联合建立中国白酒体验馆等。中国白酒企业要抱团合力、共同出击,融入当地文化,持续推广,努力探索一条中国酒文化的“一带一路”。 中国白酒是中国传统文化的重要载体。在梁金辉看来,中国酒文化所体现的是一种高层次物质需求和精神需求。中国白酒工艺传承、酿酒技术、饮酒器具独具中国特色。“中国有开放包容、和而不同的文化追求,倡导团结、友谊、合作、共赢。白酒能够作为国际交流的桥梁和纽带,借助传播酒文化,讲好中国故事,推动中国文化走向世界。” 近年来,古井贡酒一直致力于白酒国际化。自2014年以来,古井贡酒开启“中国酒文化全球巡礼”,先后走进美国、法国、意大利、波兰、哈萨克斯坦、保加利亚等国,亮相联合国总部,连续四届携手世博会。2017年又成为上合组织秘书处指定用酒,至今已五次亮相上合组织活动,推动中国白酒与世界优秀酒类品牌交流,向世界展示中国人的审美情感、表达方式和白酒文明。 “在中国白酒国际化的道路上,古井集团将继续助力国际大事,弘扬中国文化,使古井贡酒成为中外交流活动中一张生动的‘中国名片’,搭建中国连通世界的桥梁。”梁金辉说。 责任编辑:宋旻
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